Bucatini

Famoso soprattutto per il classico abbinamento con i piatti più apprezzati della tradizione romana, come la Carbonara, questo formato è caratterizzato da un foro al centro che lo rende molto versatile e leggero.
Strepitoso se preparato secondo la ricetta tipica campana con coniglio all’ischitana o spezzato e cotto direttamente in una zuppa di legumi nelle giornate autunnali o invernali.

Provalo con: Sughi a base di carne, formaggio o verdure.

Cucinalo così: Mantecato in padella con il condimento, oppure spezzato in pezzetti più piccoli e cotto direttamente all’interno di una zuppa.