Lumaconi
500g o 5Kg formato scorta
Descrizione
Formato di pasta corta e rigata, di dimensioni piuttosto grandi. Di origine campana, la sua forma evoca il guscio di una lumaca, da cui prende appunto il nome. I Lumaconi sono caratterizzati da un’importante intensità gustativa, che li rende adatti a sughi corposi, ma abbastanza liquidi da scivolare all’interno della pasta ed esplodere in bocca ad ogni morso. Grazie alla loro forma concava possono anche essere farciti e diventare sfiziosi finger food made in Italy
La nostra è pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a basse temperature, fatta solo con grano 100% italiano e acqua delle sorgenti locali. Contiene un valore minimo del 14% di proteine, è tenace in cottura e altamente digeribile
Valori nutrizionali
Metodi di cottura consigliati
Mantecata
Al dente in :
Abbinamenti:
Intensità:
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Spedizioni
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Pasta di Gragnano IGP, grano 100% italiano
La nostra semola nasce nei campi del Sud Italia, dedicati alla coltivazione di grano duro da oltre 2000 anni. Ne selezioniamo le migliori varietà, caratterizzate da un'eccellente qualità e un’alta percentuale di proteine
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Sei confezioni di pasta di Gragnano IGP fatta con grano 100% italiano in un curato cofanetto in latta blu con pin-up Di Martino