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Formato del mese - Orzo

I Tortiglioni sono un formato della tradizione gragnanese

No, in realtà non si chiamano Fusilli! Nella tradizione Gragnanese i Tortiglioni sono il tipico formato "torto" intorno a sé stesso, la cui forma permette di raccogliere in modo unico tutti i sughi.

Uno dei formati di pasta più amati per la sua ipnotica forma a spirale che ben avvolge il sugo al suo interno esaltandone il sapore, i Tortiglioni sono da gustare in abbinamento a ricette italiane semplici e ricche di sapore.

 
 

Come cucinare i Tortiglioni?

Tempi di cottura

In 10 minuti al dente

Abbinalo con:

Pesce, carne, verdure e formaggi

Metodi di cottura

Mantecata, Al forno e All'insalata

Ricette con i Tortiglioni

Tortiglioni all’insalata di pesto e pomodorini

Scopri la ricetta

Tortiglioni con piselli, fave, cipolla novella e guanciale di maiale

Scopri la ricetta

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