Fresine

500g o 12Kg formato scorta

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Al dente in:

Tempo di cottura
11 min

Abbinamenti:

Pesce
Carne
Legumi
Frutti di mare
Crostacei
Formaggio

Intensità:

Livello di intensità
Livello di intensità
Livello di intensità
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Più spesse e larghe delle Linguine, con una texture particolarmente ruvida al palato, le Fresine sono un formato di pasta lunga tipico della tradizione di Gragnano. La loro particolare consistenza era un tempo dovuta all’utilizzo di semole poco raffinate, che contribuivano a dare porosità al prodotto finale, mentre oggi questa caratteristica è riprodotta dalla trafila in bronzo, sprigionando al morso un sapore che si dimentica difficilmente. Ideali per sughi ricchi e corposi, sono un formato tutto da scoprire. Sono fantastiche anche da spezzare e calare all’interno di saporite zuppe di legumi, a cui conferiscono un irresistibile sapore di grano italiano.


Questo tipo di pasta è più spesso e largo delle Linguine, il che la rende perfetta per trattenere i sughi e le salse. Grazie alla sua consistenza, le Fresine sono ideali per piatti di pasta al forno o per ricette con sughi densi e cremosi. Inoltre, la loro forma unica le rende perfette per creare piatti di pasta originali e creativi. Prova le Fresine e scopri il gusto autentico della pasta italiana!

Trafilata al bronzo

Energia 1502kJ/354kcal
Grassi 1,3 g
di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 70,0 g
di cui zuccheri 3,3 g
Fibre 3,3 g
Proteine 14,0 g
Sale <0,01 g

  • Mantecata
  • Minestrata

Pasta di Gragnano I.G.P.

Pasta di semola di grano duro

Ingredienti: semola di grano duro, acqua

Paese di coltivazione del grano: Italia

Paese di molitura: Italia

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Pasta di Gragnano IGP, grano 100% italiano

La nostra semola nasce nei campi del Sud Italia, dedicati alla coltivazione di grano duro da oltre 2000 anni. Ne selezioniamo le migliori varietà, caratterizzate da un'eccellente qualità e un’alta percentuale di proteine

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