Tagliatelle
500g o 6Kg formato scorta
Al dente in:
Abbinamenti:
Intensità:
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Variante di pasta secca a base di semola di grano duro della pasta fresca all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il nome Tagliatelle deriva dal verbo “tagliare” in quanto le massaie sono solite stendere una sfoglia sottile e dopo averla arrotolata su se stessa la tagliano per ottenere la forma desiderata. Questi nidi di bontà profumano di grano 100% italiano e si sposano alla perfezione con tradizionali ragù della tradizione bolognese.
Le Tagliatelle sono il formato di pasta più famoso della cucina italiana. Hanno una tradizione antica e sono spesso considerate uno dei formati di pasta più rappresentativi della cucina locale. Pastificio Di Martino ne propone una variante di pasta secca, a base di farina di semola di grano duro, della classica preparazione delle Tagliatelle all'uovo. Si abbinano perfettamente a una grande varietà di condimenti, dal più classico ragù alla bolognere, a sughi a base di funghi ma anche a salse a base di verdure e aromi diversi. Scoprite le nostre Tagliatelle, un formato di pasta versatilissimo, che offre moltissime possibilità di abbinamenti e preparazioni.
Trafilata al bronzo
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Pasta di Gragnano IGP, grano 100% italiano
La nostra semola nasce nei campi del Sud Italia, dedicati alla coltivazione di grano duro da oltre 2000 anni. Ne selezioniamo le migliori varietà, caratterizzate da un'eccellente qualità e un’alta percentuale di proteine
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