Fusilli Lunghi col Buco

Formato molto apprezzato per la sua forma sinuosa, i Fusilli Lunghi col buco devono il proprio nome al modo in cui erano realizzati in passato, quando la pasta veniva attorcigliata attorno a un “fuso”. Tradizionalmente vengono abbinati ad un sugo di pomodoro arricchito con ricotta, parmigiano e tanto basilico che si lascia avvolgere perfettamente ad ogni giro di forchetta.

Provalo con: Verdure, formaggio, carne.

Cucinalo così: Mantecati in padella con il condimento o al forno. Per i più creativi, provateli in brodo di carne dal sapore deciso come fosse un ramen all’italiana!